Der Orden der Weißbierritter dient

zum Erhalt der Weißbier-Trinkkultur und zur Bewahrung

der ritterlichen Trinksitten.

Der Orden der Weißbierritter wurde im Jahr 2005 des Herrn vom Großmeister des Ordens, Sir Horestus, seines Zeichens Ritter der Weißbierrunde von Gottes Gnaden, Bewahrer der ritterlichen Trinkkultur und Beschützer des edlen Weißbieres (hell und dunkel) gegründet.
Der Orden sieht seine Aufgabe darin, den unwissenden Menschen im Lande die Vorzüge des edlen Stoffes der Weißbier genannt wird, näher zu bringen und möglichst viele der unwissenden Bevölkerung für den Genuß dieses edlen Stoffes zu bekehren. Der Verrohung der Trinksitten ist vehement und aufs heftigste gegenzuwirken!

Jeder wackere Recke im Mannesalter kann  Mitglied im Orden der Weißbierritter werden! Der Weißbierritter hat in der Öffentlichkeit gemäß dem Ehrenkodex der Ritterschaft aufzutreten.
Mutig und ohne Furcht solle der Ritter auch dem einfachen Biere trotzen und es, wenn es denn sein muß, der Vernichtung zuführen. Auch sollte er andere Flüssigkeiten, sofern alkoholischer Art, nicht verschmähen und tapfer den Kampf aufnehmen und dieselben sich mit Unterstützung des Schluckmuskels zuführen. In der Regel aber sollte der wackere Rittersmann sich befleißigen, nur Weißbier, hell oder dunkel, ohne Verdünnung (Mohren etc.), zu sich nehmen!
Der tapfere Ritter sollte keine Einladung zu einem edlen Weißbier ausschlagen, es sei denn, es ist frei von Alkohol; diesem Teufelszeug sollte jeder anständige und ehrenwerte Ritter widerstehen und sich aufs heftigste dagegen widersetzten!!